Le uova su canapè di ricotta sono una celebrazione della semplicità e del gusto, un piatto che affonda le sue radici nella tradizione siciliana. Perfette per un brunch domenicale o una cena leggera, queste delizie combinano la cremosità delle uova con la morbidezza della ricotta di pecora, il tutto su un croccante strato di pane fritto. 
L'aroma invitante del burro e dell'olio extravergine di oliva si unisce alla nota sapida del caciocavallo e del prosciutto cotto, creando un bouquet di sapori che conquista al primo assaggio. 
L'ideale è gustarle in primavera, quando l'aria è frizzante e si ha voglia di sapori freschi e genuini. 
Un piatto che evoca convivialità e piacere, perfetto per essere condiviso con chi ami.