Le uova al tegamino con mozzarella sono un piatto che racchiude in sé la semplicità e la bontà della cucina siciliana. 
Questa ricetta, che aggiunge un tocco di mozzarella filante alle classiche uova al tegamino, è perfetta per chi desidera un secondo piatto veloce ma ricco di sapore. 
La mozzarella, con la sua consistenza filante, si fonde con l'albume in un equilibrio di gusto che conquista grandi e piccini. 
Ideale per un brunch domenicale o una cena informale, questo piatto è un omaggio alla tradizione culinaria siciliana, dove le uova sono spesso protagoniste in numerose ricette. 
La presentazione in tegamini di terracotta rende il tutto ancora più scenografico e accattivante, perfetto per sorprendere i vostri ospiti con semplicità.