La tuma fritta è un delizioso antipasto che affonda le sue radici nella tradizione culinaria siciliana, noto per il suo sapore unico e la croccantezza irresistibile. 
Originaria delle terre assolate della Sicilia, la tuma è una varietà di formaggio fresco che viene infarinato e fritto, trasformandosi in un'autentica leccornia. 
Questo piatto è perfetto per essere gustato in compagnia, magari durante un aperitivo all'aria aperta nelle calde serate estive. 
Il suo sapore delicato, con una leggera nota di piccantezza, si sposa magnificamente con la croccantezza della frittura, rendendola un'esperienza sensoriale indimenticabile. 
Ideale da servire in primavera e estate, quando il sole e la convivialità invitano a degustazioni leggere e saporite, la tuma fritta rappresenta un piccolo viaggio nei sapori siciliani, capace di conquistare chiunque ami il formaggio.