La minestra di patate e peperoni è un piatto che racchiude i sapori autentici della cucina siciliana. 
Questa deliziosa zuppa combina la dolcezza delle patate con l'aroma fresco e vibrante dei peperoni, creando un'armonia di sapori che riscalda il cuore. 
Perfetta per una cena in famiglia, è una ricetta che si tramanda di generazione in generazione, soprattutto nei mesi più freschi, quando si cerca conforto in un piatto caldo e nutriente. 
La minestra, grazie alla presenza delle patate, è ricca di potassio, ideale per chi ha bisogno di controllare la pressione sanguigna, mentre i peperoni, con la loro alta concentrazione di vitamina C, aggiungono un tocco salutare e colorato al piatto.