Ricette di Sicilia
Cibo, cultura e tradizioni siciliane
Focaccia condita siciliana: Un antipasto tradizionale e gustoso
Scopri la ricetta della focaccia condita siciliana, un antipasto delizioso e versatile, perfetto per ogni occasione!
🛒 Ingredienti
- ✓ 600 g di pasta per focacce
- ✓ 500 g di pomodorini Pachino ben maturi
- ✓ 200 g di formaggio primo sale
- ✓ 2 sarde salate
- ✓ Un rametto di basilico
- ✓ Origano
- ✓ Olio extravergine di oliva
- ✓ Pepe nero macinato al momento
📊 Valori nutrizionali
La focaccia condita siciliana è una vera e propria testimonianza della ricca tradizione culinaria dell'isola.
Con il suo impasto morbido e spugnoso, arricchito da un condimento saporito di pomodorini, sarde e formaggio primo sale, questa focaccia incarna i sapori autentici della Sicilia.
Perfetta per un antipasto o un aperitivo, la focaccia è ideale da gustare in una serata estiva in compagnia, magari all'aperto, godendo della brezza marina.
L'aroma inebriante dell'origano e del basilico si mescola con il profumo del pane appena sfornato, creando un'esperienza sensoriale unica e indimenticabile.
👨🍳 Preparazione
- 1
Lavora la pasta di pane con le mani unte di olio per formare quattro pagnottine leggermente schiacciate.
- 2
Prepara un’emulsione di acqua e olio in una ciotolina e spennella le focacce con un pennello da cucina.
- 3
Cuoci le focacce in forno a 220 °C per 25-30 minuti.
- 4
Una volta cotte, apri le focacce a metà e farciscile con sarde dissalate e diliscate, basilico spezzettato, pomodorini tagliati a metà e fette di formaggio primo sale.
- 5
Cospargi con origano e un filo di olio extravergine di oliva.
- 6
Servi la focaccia condita siciliana ben calda.
Prodotti consigliati per questa ricetta
Caricamento prodotti Amazon...
💡 Consigli e varianti
Puoi sostituire i pomodorini con zucchine o altre verdure di tuo gusto. Prova a aggiungere cipolle per un tocco diverso. Per una focaccia più croccante, prolunga il tempo di cottura di qualche minuto.
📦 Conservazione
- • Conserva in frigorifero per massimo 2 giorni.
- • Puoi congelare la focaccia già cotta per un mese.
- • Riscalda in forno a 160 °C per 10 minuti prima di servire.
🍷 Abbinamento
Accompagna la focaccia condita siciliana con un bicchiere di Menfi Ansonica, un vino bianco fermo dal profumo delicato e sapore armonico, servito tra i 10 e i 12 gradi.
Grazie per aver dedicato del tempo alla mia ricetta. Spero che la focaccia condita siciliana porti un po' di sole siciliano nella tua cucina. Buon appetito!
Valuta questa ricetta
Clicca sulle stelle per votare
Potrebbero interessarti anche:
-
Sciovate cunzate marsalesi, una tradizione siciliana irresistibile Pane, pizze e focacce Ricette velociScopri le deliziose sciovate cunzate marsalesi: pagnotte schiacciate con pomodoro, formaggio e sarde. Un viaggio nei sapori siciliani!
-
Cabbuci trapanesi: Un tuffo nei sapori autentici della città falcata Pane, pizze e focacceScopri i cabbuci trapanesi, deliziosi panini tipici di Trapani, farciti con salumi e formaggi. Un viaggio nei sapori siciliani!
-
Ciaki ciuka di Pantelleria: la caponata pantesca dal cuore mediterraneo Contorni e verdure Ricette velociScopri la ricetta del ciaki ciuka di Pantelleria, un contorno di ortaggi colorato e profumato con capperi, mandorle e basilico, simbolo della cucina pantesca.
-
Fuazzedde con le sarde, un'autentica delizia siciliana Pane, pizze e focacceScopri come preparare le deliziose fuazzedde con le sarde, perfette per uno spuntino veloce e ricco di sapore!
-
Insalata pantesca: il piatto estivo simbolo di Pantelleria Altre ricette Insalate Ricette velociScopri la ricetta originale dell’insalata pantesca, un piatto fresco e profumato con patate, capperi e tonno, tipico della splendida isola di Pantelleria.