Salz
9 Artikel mit den Schlagwörtern "salz"
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Spaghetti mit Venusmuscheln, Miesmuscheln und gerösteter Brotkrume – Sizilianischer Sommer auf dem Teller24. November 2025Ein aromatischer Pasta-Klassiker aus Sizilien: Spaghetti mit Muscheln und knusprig gerösteter Brotkrume, duftig nach Meer, Knoblauch und Weißwein.
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Frische dicke Bohnen mit gebackener Schafsricotta – ein sizilianischer Frühlingsklassiker23. November 2025Zart geschmorte Dicke Bohnen mit mild-salziger Ofenricotta – ein schlichtes, herrlich rustikales Frühlingsgericht aus Sizilien.
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Ofen-Arancini: Die leichte Variante des sizilianischen Streetfood-Klassikers21. November 2025Sizilianische Arancini aus dem Ofen – knusprig, aromatisch und überraschend leicht, dank zarter Hülle aus Blätterteig.
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Sizilianische Zucchiniblüten-Frittata – luftig, aromatisch und sommerlich20. November 2025Eine zart-würzige Frittata mit frischen Zucchiniblüten und aromatischem Caciocavallo – ein schneller, sommerlicher Klassiker aus Sizilien.
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Pasta mit frischem Krabbenfleisch – sizilianischer Meeresduft auf dem Teller19. November 2025Ein sommerlich-leichtes Pastagericht mit frischem Krabbenfleisch, süßen Cherrytomaten und sizilianischem Olivenöl – aromatisch, mediterran und unwiderstehlich.
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’Ncucciateḍḍu aus Scicli: Sizilianische Hausmannskost mit Kürbis und Ricotta10. Mai 2022Handgemachte Pasta aus dem Süden Siziliens, serviert mit cremiger Kürbissoße und frischer Ricotta – ein herzerwärmender Klassiker aus der Provinz Ragusa.
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’Nfriulata aus Ciminna: Die herzhaft gefüllte Festtagsfocaccia zur Immacolata17. Februar 2022Tradition pur: Die ’nfriulata aus Ciminna ist eine rustikale, aromatische Focaccia mit Schweinefleisch, Zwiebeln und Tomaten – ein unverzichtbares Festtagsgericht zur Immacolata in Sizilien.
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Mpignulata aus Grotte: Herzhaftes San-Martino-Gebäck aus Sizilien2. Dezember 2021Eine goldbraune Spirale aus hauchdünnem Hartweizenteig, gefüllt mit würzigem Schweinefleisch, geschmorten Zwiebeln und schwarzen Oliven – die Mpignulata aus Grotte ist ein Festtagsklassiker zu San Martino und ein Stück authentische Küche aus Agrigento.
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Mpanatigghi aus Modica: Sizilianische Schoko-Fleisch-Kekse9. Juni 2020Ein außergewöhnlicher Klassiker aus Modica: zarte Teigtaschen mit einer überraschend harmonischen Füllung aus Rindfleisch, Mandeln und dunkler Schokolade – ein süß-herzhafter Genuss aus der barocken Tradition Siziliens.