Ricotta
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Frische dicke Bohnen mit gebackener Schafsricotta – ein sizilianischer Frühlingsklassiker23. November 2025Zart geschmorte Dicke Bohnen mit mild-salziger Ofenricotta – ein schlichtes, herrlich rustikales Frühlingsgericht aus Sizilien.
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’Ncucciateḍḍu aus Scicli: Sizilianische Hausmannskost mit Kürbis und Ricotta10. Mai 2022Handgemachte Pasta aus dem Süden Siziliens, serviert mit cremiger Kürbissoße und frischer Ricotta – ein herzerwärmender Klassiker aus der Provinz Ragusa.