Ricette di Sicilia

Ultime ricette

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  Spaghetti con vongole, cozze e pangrattato tostato: Mare siciliano nel piatto Primi piatti Primi piatti di mare

  Spaghetti siciliani con cozze, vongole e muḍḍica atturrata: un primo rustico e profumato di mare.

  24 novembre 2025
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  Spaghetti with Clams, Mussels and Toasted Breadcrumbs: Sicily by the Sea First Courses Seafood first courses

  Traditional Sicilian spaghetti tossed with mussels, clams and crisp toasted breadcrumbs - rustic, aromatic and full of Mediterranean character.

  November 24, 2025
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  Spaghetti mit Venusmuscheln, Miesmuscheln und gerösteter Brotkrume – Sizilianischer Sommer auf dem Teller Pasta- und Reisgerichte Pasta- und Reisgerichte mit Fisch

  Ein aromatischer Pasta-Klassiker aus Sizilien: Spaghetti mit Muscheln und knusprig gerösteter Brotkrume, duftig nach Meer, Knoblauch und Weißwein.

  24. November 2025
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  Fave fresche e ricotta al forno: Semplicità contadina siciliana Secondi piatti Secondi piatti vegetariani

  Un piatto genuino con fave fresche stufate e ricotta al forno siciliana: semplice, rustico e irresistibile.

  23 novembre 2025
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  Fresh Broad Beans with Baked Ricotta: A Taste of Sicilian Simplicity Main Courses Vegetarian Main Courses

  A rustic Sicilian dish of gently stewed fresh broad beans and warm baked ricotta - simple, wholesome and irresistibly comforting.

  November 23, 2025
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  Frische dicke Bohnen mit gebackener Schafsricotta – ein sizilianischer Frühlingsklassiker Hauptgerichte Vegetarische Hauptgerichte

  Zart geschmorte Dicke Bohnen mit mild-salziger Ofenricotta – ein schlichtes, herrlich rustikales Frühlingsgericht aus Sizilien.

  23. November 2025
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  Gelo di caffè: Il dessert siciliano al profumo intenso di moka Dolci e dessert

  Un fresco gelo al caffè, vellutato e aromatico, perfetto come fine pasto nelle calde giornate siciliane.

  22 novembre 2025
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  Coffee Gelo: A Sicilian Dessert with the Aroma of Fresh Moka Desserts

  A cool, velvety Sicilian coffee gelo with the deep aroma of moka - the perfect summer dessert.

  November 22, 2025
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  Kaffee-Gelo: Der sizilianische Mokka-Desserttraum Süßspeisen und Desserts

  Ein erfrischendes, aromatisches Kaffee-Gelo mit samtiger Textur – ideal als leichtes Sommerdessert mit echtem Mokkaduft.

  22. November 2025
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  Arancine di riso al forno: La versione leggera delle classiche arancine siciliane Cibo da strada

  Arancine siciliane cotte al forno, leggere ma ricche di gusto, avvolte in croccante pasta sfoglia.

  21 novembre 2025
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  Baked Sicilian Arancine: A Lighter Take on a Street-Food Classic Street Food

  Golden baked Sicilian arancine wrapped in crisp puff pastry - lighter than the traditional fried version but every bit as flavourful.

  November 21, 2025
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  Ofen-Arancini: Die leichte Variante des sizilianischen Streetfood-Klassikers Streetfood

  Sizilianische Arancini aus dem Ofen – knusprig, aromatisch und überraschend leicht, dank zarter Hülle aus Blätterteig.

  21. November 2025
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  Frittata con fiori di zucca: Soffice delizia siciliana Secondi piatti Secondi piatti vegetariani

  Una frittata siciliana soffice e saporita con fiori di zucca freschi e caciocavallo: semplice, veloce e irresistibile.

  20 novembre 2025
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  Sicilian Courgette Flower Frittata: A Soft and Summery Delight Main Courses Vegetarian Main Courses

  A light, summery Sicilian frittata made with fresh courgette flowers and a generous handful of tangy caciocavallo - simple, quick and irresistibly moreish.

  November 20, 2025
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  Sizilianische Zucchiniblüten-Frittata – luftig, aromatisch und sommerlich Hauptgerichte Vegetarische Hauptgerichte

  Eine zart-würzige Frittata mit frischen Zucchiniblüten und aromatischem Caciocavallo – ein schneller, sommerlicher Klassiker aus Sizilien.

  20. November 2025
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  Pasta con polpa di granchio: sapore autentico di mare siciliano Primi piatti Primi piatti di mare

  Un primo piatto profumato di mare, semplice e irresistibile, con il gusto autentico dei granchi dei nostri scogli.

  19 novembre 2025
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  Sicilian Crab Pasta - A Taste of the Mediterranean Coast Sicilian First Courses Seafood First Courses

  A beautifully simple seafood pasta that captures the gentle, sun-kissed flavours of Sicily’s shoreline.

  November 19, 2025
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  Pasta mit frischem Krabbenfleisch – sizilianischer Meeresduft auf dem Teller Pasta- und Reisgerichte Pasta- und Reisgerichte mit Fisch

  Ein sommerlich-leichtes Pastagericht mit frischem Krabbenfleisch, süßen Cherrytomaten und sizilianischem Olivenöl – aromatisch, mediterran und unwiderstehlich.

  19. November 2025
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  Pasta cû trunzu di Aci: Tradizione acese nel piatto Primi piatti Primi piatti vegetariani

  Un primo autentico della cucina acese con il cavolo trunzu di Aci, sapore unico delle pendici dell’Etna.

  15 novembre 2025
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  Sicilian Trunzu Pasta: A Taste of Acireale’s Countryside First Courses Vegetarian First Courses

  A comforting Sicilian pasta celebrating the unique trunzu di Acireale, a heritage purple kohlrabi grown on the volcanic slopes of Mount Etna.

  November 15, 2025
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  Pasta aggrassata alla siciliana: Un abbraccio da Palermo Primi piatti

  Scopri la ricetta della pasta aggrassata (o agglassata) autenticamente siciliana, semplice ma dal gusto robusto.

  14 novembre 2025
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  Sicilian ‘Pasta Aggrassata’: A Hug from Palermo in a Bowl First Courses Meat First Courses

  A rustic, comforting Sicilian pasta dish where onions, potatoes and peas gently melt into a silky sauce – a true taste of Palermo’s home cooking.

  November 14, 2025
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  Pasta alla Paolina: il gusto antico della tradizione palermitana Primi piatti

  Un primo siciliano semplice e profumato con alici salate e spezie, simbolo della cucina povera palermitana.

  13 novembre 2025
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  Paolina’s Palermo Pasta: A Fragrant Slice of Sicilian History First Courses

  A simple yet beguiling Sicilian pasta, rich with anchovies, warm spices and a whisper of monastery tradition - Mediterranean comfort with a story to tell.

  November 13, 2025
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  Pasta cinque buchi alla catanese: il piatto di Carnevale irresistibile Primi piatti Primi piatti di carne

  Scopri la pasta cinque buchi (pasta chê cincu puttusa), la regina del Carnevale catanese: un piatto ricco, cremoso e pieno di sapori siciliani autentici!

  12 novembre 2025
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  Catanese Five-Hole Pasta: a Sumptuous Sicilian Carnival Classic First Courses Meat First Courses

  Discover the irresistible charm of Catania’s ‘pasta cinque buchi’, a rare and theatrical pasta shape that captures a rich, velvety meat ragù brimming with Sicilian flavour.

  November 12, 2025
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  Tagliatelle al finocchietto selvatico con fagioli badda: sapore autentico delle Madonie Primi piatti Primi piatti vegetariani

  Scopri le tagliatelle al finocchietto selvatico con fagioli badda, un piatto rustico e genuino della tradizione madonita.

  11 novembre 2025
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  Tagliatelle with Wild Fennel and Badda Beans: an Authentic Taste of the Madonie Mountains First Courses Vegetarian First Courses

  Discover tagliatelle made with wild fennel and Badda beans — a rustic, heartfelt dish from the Madonie tradition, full of comforting, earthy flavours.

  November 11, 2025
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  Crespelle ricotta e spinaci: Un comfort siciliano a tavola Primi piatti

  Deliziose crespelle ripiene di ricotta e spinaci, gratinate alla siciliana con formaggio locale.

  10 novembre 2025
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  Ricotta and Spinach Crêpes: a Sicilian Comfort Bake for the Winter Table First Courses Vegetarian First Courses

  Delicate Sicilian crêpes filled with ricotta and spinach, baked with a golden cheesy topping for the ultimate winter comfort dish.

  November 10, 2025
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  Pasta Reale di Tortorici: Il biscotto croccante alle nocciole dei Nebrodi Dolci e dessert

  Scopri come preparare la pzsta reale di Tortorici, dolce siciliano autentico e fragrante alle nocciole.

  9 novembre 2025
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  Tortorici Hazelnut Biscuits (Pasta Reale): A Crispy Sicilian Sweet from the Nebrodi Mountains Desserts

  Learn how to make Tortorici’s pasta reale — a fragrant, crunchy Sicilian hazelnut biscuit traditionally crafted in the Nebrodi hills.

  November 9, 2025
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  Pasta e ceci alla siciliana: un comfort food mediterraneo Primi piatti Primi piatti vegetariani

  Prepara una deliziosa pasta e ceci alla siciliana, cremosa e genuina, perfetta per le giornate fresche.

  7 novembre 2025
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  Sicilian Pasta and Chickpeas: A Mediterranean Bowl of Comfort First Courses Vegetarian First Courses

  A creamy, rustic Sicilian pasta and chickpeas — simple, warming and full of Mediterranean character.

  November 7, 2025
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  Torta di nocciole: soffice e profumata, come una volta Dolci e dessert

  Prepara una deliziosa torta di nocciole dal profumo intenso e dal sapore autentico, semplice e irresistibile!

  6 novembre 2025
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  Soft Hazelnut Cake: Fragrant, Homely and Truly Timeless Desserts

  A beautifully soft hazelnut cake with an intense aroma and irresistibly authentic flavour — a simple, comforting classic.

  November 6, 2025
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  Crostata alle mandorle: profumo di Sicilia in ogni morso Dolci e dessert

  Prepara una deliziosa crostata alle mandorle dal profumo di limone e miele, con una base friabile e una crema vellutata.

  5 novembre 2025
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  Almond Tart: A Slice of Sicily in Every Bite Desserts

  A fragrant almond tart scented with lemon and honey, featuring a delicate shortcrust base and a silky, comforting filling.

  November 5, 2025
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  Crostata di mele cotogne: un dolce autunnale dal cuore siciliano Dolci e dessert

  Una crostata fragrante farcita con confettura di mele cotogne, dal profumo di limone e miele, perfetta per l’autunno siciliano.

  3 novembre 2025
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  Quince Tart: A Sicilian Autumn Classic Desserts

  A fragrant tart filled with quince jam, scented with lemon and honey — the perfect taste of a Sicilian autumn.

  November 3, 2025