Ricette di Sicilia
Cibo, cultura e tradizioni siciliane
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Zuppa di pesce alla siracusana (matalotta): il sapore autentico del mare di Siracusa Secondi piatti Secondi piatti di mare4 marzo 2022Prepara la tradizionale zuppa di pesce alla siracusana, la matalotta, ricca di aromi mediterranei e vino bianco siciliano.
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Pasta fritta alla siracusana: semplicità e gusto in pochi minuti Primi piatti Primi piatti di mare Ricette veloci3 marzo 2022Scopri la pasta fritta alla siracusana, un primo piatto siciliano facile e gustoso con acciughe e pangrattato dorato.
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Coniglio â stimpirata: il sapore agrodolce della Sicilia Secondi piatti Secondi piatti di carne2 marzo 2022Scopri il coniglio â stimpirata, un piatto siciliano agrodolce con aceto, miele e capperi, simbolo della cucina contadina isolana.
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Cuḍḍuruni di Lentini con broccoletti: la focaccia rustica siracusana Pane, pizze e focacce Ricette vegetariane1 marzo 2022Scopri il cuḍḍuruni di Lentini con broccoletti, una fragrante focaccia siciliana con verdure e formaggio, simbolo della cucina contadina.
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Brodo di castrato: il comfort food siciliano dal sapore autentico Altre ricette Minestre28 febbraio 2022Prepara il brodo di castrato siciliano, una ricetta ricca e saporita perfetta per le giornate fredde e i pranzi in famiglia.
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Favi liezzi di Buccheri: semplicità e gusto della tradizione contadina Ricette vegetariane Secondi piatti27 febbraio 2022Scopri i favi liezzi di Buccheri, un secondo vegetariano tipico della Sicilia con fave, olio, aceto e origano. Un piatto povero ma ricco di sapore!
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Pani cû pipi di Buccheri: il pane al pomodoro della tradizione siciliana Ricette vegetariane Ricette veloci Secondi piatti26 febbraio 2022Scopri il pani cû pipi di Buccheri, un piatto povero e saporito della cucina siracusana a base di pane, pomodoro e formaggio ragusano.
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Farina arriminata: la minestra di finocchietto selvatico della tradizione siciliana Altre ricette Minestre25 febbraio 2022Scopri la farina arriminata, una cremosa minestra siciliana a base di finocchietto selvatico e farina di semola, semplice e genuina!